Ингредиенты:
филе куриное – 2 половинки;
пекинская капуста – примерно 600 граммов;
белый виноград «киш-миш» — примерно 200 граммов;
жареные фисташки – до 70 граммов;
соль;
лавровый лист;
майонез.
Приготовление:
Мясо вымыть, отварить в слегка подсоленной воде, добавив маленький лавровый листочек. Затем филе надо оставить в бульоне до полного остывания, чтобы курица получилась более сочной, а не пересушенной. Далее ее надо будет измельчить.
Капуста насекается, виноград очищается и каждую виноградинку надо будет разрезать на половинки. Орешки очищаются, при помощи ножа измельчаются.
Продукты укладываются в салатник, перемешиваются, заправляются по вкусу майонезом. Если заправка кажется не слишком подходящей, майонез можно заменить на смесь из лимонного сока и натурального оливкового масла.
