Овощной салат с фетой и маслинами

Ингредиенты:

• свежие огурцы – 200 граммов;
• помидоры – пара штук или около 200 граммов;
• пара сладких перцев – 200 граммов;
• фета (или кусочек брынзы) – 200 граммов;
• маслины (только очищенные) – 15 штук;
• перец;
• соль;
• сок лимона – 2 столовые полные ложки;
• пучок зелени;
• масло (любое растительное) – 2 столовые полные ложки.

Приготовление:

Овощи измельчаются (помидоры кубиками, остальные продукты соломкой). Из сока, масла, перца, соли, измельченной зелени смешивается заправка, которой заливается овощная смесь. Фета аккуратно разминается вилочкой, в нее надо добавить небольшое количество нарезанной зелени. Из полученной массы формируются шарики, в каждый добавляется маслина.

Овощи перекладываются в салатник, украшаются шариками с маслинами.