Ингредиенты:
Свежие или маринованные грибы – 200 грамм
Свежий огурец – 2 штуки
Печень (свиная или говяжья) – 500 грамм
Твердый сыр – 250 грамм
Индейские специи
Соль, майонез или французский соус
Приготовление:
1. Отвариваем печень в течение 1 часа.
2. Грибы жарим (при необходимости) и нарезаем продольными дольками.
3. Измельчаем огурец соломкой.
4. Шинкуем охлажденную печень продольными полосками.
5. Сыр можно порезать, но для улучшения консистенции, его стоит натереть.
6. Смешиваем все составляющие, соль и специи по вкусу, а также для создания более пикантного вкуса добавьте чили, горчицу, чеснок или другие пряности.
