Ингредиенты:
средний помидор;
средний огурец;
небольшие стебли сельдерея — 3 штуки;
маленький апельсин;
узкие высокие бокалы (для шампанского) — 2 штуки.
Приготовление:
Помидор надо ошпарить при помощи кипятка, измельчить кубиками. Огурцы очистить, если кожица толстая, измельчается кубиками, после чего овощи смешиваются в салатнике.
Сельдерей нарезается небольшими кусочками, небольшое количество надо оставить для украшения.
Апельсин очищается, разделяется на дольки, выделяется мякоть (пленки надо убрать). При измельчении следует оставить сок.
В бокалы сначала добавляются овощи, затем фрукты. Сверху салат поливается оставшимся соком.
