Старайтесь изначально придавать салату форму грозди (как бы овальную, вытянутую).
Салат станет прекрасным украшением праздничного застолья. особую изюминку салату придает поджаренный измельченный арахис, который буквально находится в каждой прослойке салата.
Ингредиенты:
- Майонез домашний 0,2 кг
- Сыр твердый 0,1 кг
- Яблоко 1 шт (должно быть сочное, спелое, можно с небольшой кислинкой)
- Зелень (петрушка и укроп) небольшой пучок
- Куриное филе 2 шт или грудка 1 шт (0,5 кг)
- Куриное яйцо 3 шт
- Виноград спелый, сладкий, крупный (без косточек) 0,5 кг
- Арахис очищенный и обжаренный 50 гр
Пошаговое приготовление салата «Гроздь винограда»:
- Первым делом необходимо промыть мясо и отварить его. После закипания томим на медленном огне около 20-30 минут.
- Орехи измельчите при помощи ножа.
- Сыр измельчаем на мелкой или крупной терке.
- Яблоко вымыть и очистить от кожуры. Измельчаем плод на крупной терке. Фрукт можно смело заменить пекинской капустой 🙂
- Отварить вкрутую яйца. Остудить в холодной воде и очистить. Тоже измельчить на крупной терке. Салат будет послойный, поэтому каждый ингредиент пока складывайте в отдельную миску.
- Возвращаемся к сваренной грудке. Остужаем мясо и нарезаем небольшим кубиком. Бульон оставьте для приготовления супчика 🙂
- Все ингредиенты подготовлены. Теперь ищем плоское красивое блюдо.
- Первый слой — мясо птицы. Смазываем его обильно майонезом. Здесь жалеть майонез не стоит. Курица — очень сухое мясо. Она должна пропитаться и быть сочной.
- Теперь выкладываем 1/4 часть измельченных орешков.
- Затем слой — отварные яйца, смазанные майонезом. Снова присыпаем немного орешками.
- Далее — спелое яблоко. Тоже смазываем майонезом и выкладываем немного арахиса.
- И пришел черед сыра. Поверх сыра выливаем оставшийся майонез, распределяя его по всему салатику.
- Виноград вымыть и обсушить. Разрезать ягодки на две части. Выложите половинки на верхушку салата в любом порядке (ведь грозди тоже неровно висят, неправда ли?).
- Зелень вымыть и обсушить. Это и будет листва винограда. Весьма необычно и очень правдоподобно на первый взгляд 🙂
Салат готов. Всем приятного аппетита друзья.
