Ингредиенты:
свежая цветная капуста;
небольшой помидор;
небольшая головка чеснока (очистить и разделить на отдельные зубчики);
укроп, кинза;
кусочек твердого сыра;
горчица (только с зернышками);
пару перьев зеленого лука;
соевый концентрированный соус – чайная ложечка;
домашняя сметана – 2 столовые ложки.
Приготовление:
Цветная свежая капуста промывается, затем аккуратно разделяется на очень маленькие соцветия. Помидор острым ножом измельчается, все смешивается в салатнике. Чеснок измельчается специальным прессом, добавляется к овощам.
Сыр крупно измельчить на терке, присыпать им овощи, добавить порубленную зелень. Для заправки смешивается соевый соус и сметана, ей салат поливается в небольшом количестве.
