Ингредиенты:
2 небольшие куриные грудки;
2 средних болгарских перца;
лук – 1 головка;
средняя морковь – 1 штука;
банка маринованных грибов – на 450 граммов;
зелень для оформления – маленький пучок;
майонез – по вкусу.
Приготовление:
Куриное мясо надо отварить, после чего нарезать кубиками. Морковь нарезается полукольцами или колечками (зависит от ее размера), обжаривается на масле, пока не станет мягкой. Лук нарезается полукольцами, обжаривается отдельно от моркови, после чего все ингредиенты надо остудить. Болгарский перец измельчается в виде соломки, обжаривается и остужается.
Продукты складываются в салатницу, к ним добавляются грибы, майонез. В тарелках салат формируется при помощи специального кулинарного кольца, оформляется веточкой зелени.
