Казалось бы ингредиенты несовместимые друг с другом (ягоды + овощи + аджика + горчица), но в итоге получается просто невероятно вкусный и полезный салат. Главное соблюдать последовательность нижеописанных шагов. Время приготовления блюда около 30-40 минут.
Ингредиенты:
- Морковь 1 шт
- Кислые яблоки 2 шт
- Томаты 2 шт
- Свежий огурец 1 шт
- Горсть вишни (или сливы 6 шт)
- Сахарная пудра 1 чайн. ложка
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 100 мл
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Лимон 1/2 часть фрукта
- Небольшой пучок петрушки
- Горчицы 1 чайн. ложка
- Аджика 1/2 часть чайн. ложки
- Стебель сельдерея 1 шт
Пошаговое приготовление витаминного салата :
- Первым делом необходимо помыть яблоки, обсушить их, очистить от кожуры, семян и удалить жесткую сердцевину. Нарежьте яблоки кубиком/соломкой.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Переложите измельченный лук в дуршлаг и обдайте кипятком.
- Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
- Помидоры и огурцы ополоснуть и нарезать дольками.
- Сельдерей измельчить произвольно.
- Ягоды вымыть и обсушить. Сливы разрежьте на четыре части, вишенки — на две.
- Лимон ополоснуть и разрезать на две части. С одной части фрукта выжмите лимонный сок.
- В отдельной чаше смешиваем все вышеперечисленные ингредиенты — томаты, сельдерей, измельченную морковь, ягоды (слива или вишня), огурцы, репчатый лук и яблоки. Заправить салат сахарной пудрой и аджикой. Добавить соль и черный молотый перец. Перемешиваем ингредиенты.
- В другой чаше смешиваем лимонный сок с горчицей и сметаной. При желании можно взбить блендером или просто тщательно перемешать.
- Заправляем салат приготовленным соусом. Вновь перемешиваем и подаем к столу, украсив веточками зелени.
Салат витаминный готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте вместе с нами и готовьте в удовольствие.
Другие рецепты полезных салатов вы можете найти на нашем сайте. Здесь представлено более 500 интересных и простых рецептов. Повседневные салаты, низкокалорийные, безуглеводные, салаты других кухонь мира, праздничные блюда и многие другие.
