Салат можно приготовить с несколькими заправками: домашним майонезом и масло+лимонный сок. В первом случае салат получается более питательным, а во втором — легким и воздушным.
Салат разлетается в миг, поэтому советую увеличить количество ингредиентов вдвое, тем более если планируется приход гостей.
Время приготовление блюда в среднем займет 40 минут.
Ингредиенты:
- Огурец 1 шт (200 гр)
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) небольшой пучок
- Твердый сыр 100 гр
- Лимон 1/2 часть фрукта
- Масло растительное 3-4 ст. ложки
- Перепелиные яйца 5 шт или 2 куриных
- Лососевая икра 100 гр
- Филе красной рыбы (подкопченная семга или форель) 200 гр
Пошаговое приготовление царского салата с семгой:
- Первым делом необходимо отварить все яйца до готовности (вкрутую). Остудить их, очистить и нарезать небольшим кубиком.
- Огурец вымыть, при желании снять кожуру и нарезать соломкой.
- Сыр измельчить на мелкой или крупной терке.
- Мясо рыбы порежьте небольшими кубиками.
- Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
- Лимон вымыть и обсушить. Разрезать на две части. Выдавить из одной половинки сок.
- В отдельной миске смешать растительное масло и две столовые ложки сока лимона.
- Салат можно приготовить как послойно, так и просто смешать все измельченные ингредиенты, приправив их зеленью.
- Если готовить слоями, то первый пласт — нарезанная кубиком рыбка. Распределяем равномерно по дну блюда.
- Второй слой — куриные или перепелиные яйца.
- Третий слой — рубленый огурец.
- Четвертый слой — тертый сыр.
- Затем вновь повторяем последовательность ингредиентов.
- На каждый слой необходимо распределять по 1,5 столовой ложки приготовленного соуса с помощью дозатора. Или готовьте с домашним майонезом. Сдабривайте тоже каждый слой.
- Украшаем салат зеленью, оливками и икрой и подаем к столу!
Царский салат с семгой готов. Всем приятного аппетита друзья.
