Ингредиенты:
фунчеза — 200 граммов;
½ перца (лучше сладкого);
небольшой пучок свежего салата (предварительно надо аккуратно промыть, высушить;
2 средних куриных окорочка (копченых);
½ килограмма грибов (отлично подходят обычные шампиньоны);
светлый бальзамированный уксус.
Приготовление:
Сначала примерно на 7 минут фунчеза заливается очень горячей водой. Затем фунчеза откидывается, следует полностью слить всю воду.
Грибы измельчаются, обжариваются. Перец нарезается тонкой соломкой, откладываются. Салатные листья аккуратно рвутся, мясо освобождается от косточек, после чего также руками разделывается на небольшие части.
Продукты смешиваются в салатнике, заправляются уксусом в количестве столовой ложки.
