Ингредиенты:
- очищенный крупный перец — 3 килограмма;
- литр воды;
- уксус — полторы чашки;
- масло (любое растительное) — чашка;
- белый сахар — полторы чашки;
- соль — две полные ложки.
Приготовление:
В маринад укладывается перец, который предварительно надо нарезать на половинки или четвертинки, проварить минут пять. Банки наполняются маринадом, затем в них укладывается перец. После закатки перец следует хранить в прохладе.
