[ads-pc-2]
Ингредиенты:
- крыжовник (промыть);
- чистая вода;
- небольшое количество соли.
Приготовление:
Следует подготовить кастрюлю, деревянный круг и гнет (большой камень). Ягоды засыпаются слоем до 25 см в кастрюлю, отдельно готовится рассол (на литр воды надо взять примерно 40 граммов крупной соли). Полученным рассолом заливаются ягоды, сверху ставится круг, все прижимается гнетом. Крыжовник будет готов через полтора-два месяца, хранить его рекомендуется в подполе.
