Любую жареную или тушеную рыбу хорошо подать с ореховым соусом. Мелко режем репчатый лук, обжариваем его на растительном масле.
- Добавляем немного муки — на 1 луковицу — 1/2 чайной ложки.
- Вливаем 2/3 стакана бульона
- Немного провариваем.
Вводим специи — на ваш вкус, толченый чеснок и разведенные водой толченые грецкие орехи. В готовый соус кладем мелко нарезанную зелень петрушки и 1 столовую ложку 3% уксуса. Замечательный соус!
