Шашлык из овощей

0
59
Шашлык из овощей

Загрузка...

Необязательно использовать те овощи, которые указаны ниже. Приготовьте любимые овощи на гриле. Вкусно получаются кабачки, морковка, картофель, кукуруза и другие овощи. Особенно мне нравится на гриле шампиньоны. Они получаются очень сочными, нежными и ароматными.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый 5 шт (мелкие луковки)
  • Свежий баклажан (кабачок) 1 шт
  • Болгарский перец 4 шт
  • Томаты 5 шт (лучше брать пальчиковидный сорт; они крепкие и их можно нанизывать целиком)
  • Растительное масло 2-3 ст. ложки
  • Лимон 1/4 часть плода

Пошаговое приготовление шашлыка из овощей:

  1. Первым делом необходимо помыть овощи и очистить их при необходимости. Болгарский перец очищаем от семян, плодоножки и разрезаем на две/четыре (особо крупные плоды) части.
  2. Лук очистить. У меня маленькие луковички с огорода (только выкопала). Те, которые не захотели расти 🙂
    шашлык из овощей
  3. Многие считают, что кожица баклажана отдает горечью. Почистите овощ при необходимости. Я же срезаю лишь хвостик. Нарежьте синенький кружочками.
    шашлык из овощей
  4. Овощи нанизываем на шампура — четвертинку болгарского перчика, затем половинку баклажана, цельную луковицу и сочный спелый помидор. Смазываем растительным маслом при помощи кухонной кисти все овощи. Отправляет на мангал или электрошашлычницу. Во втором случае обжариваем несколько минут (5-10 будет достаточно).
  5. Лимон вымыть и обсушить. Выдавить сок.
  6. Готовые овощи украсьте зеленью и сбрызните соком лимона. Подавайте к столу.

Овощи на гриле готовы. Всем приятного аппетита друзья.
шашлык из овощей

Рецепты маринадов для мяса (курица, свинина, баранина, говядина) вы можете взглянуть на нашем сайте. Также здесь представлено большое количество различных блюд: супов, гарниров (плов в мультиварке, жаркое по-домашнему, омлет в духовке, картофельное запеканка с фаршем и мн. другое), выпечка, приготовление диетических сладостей и пр.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ