Сегодня приготовим низкокалорийный простой, но очень вкусный шашлык. Для этого нам потребуются следующие продукты.
Ингредиенты:
- Лук репка 3-4 шт
- Приправа грузинская хмели-сунели 30 гр (или 2 ст. ложки)
- Масло растительное 2-3 ст. ложки
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Куриная печень, сердце, легкие и почки 1 кг
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) небольшой пучок
- Свежие овощи (на гарнир) помидоры, огурцы, зеленый лук, болгарский перец
Пошаговое приготовление шашлыка из сердечек и печени:
- Первым делом необходимо промыть ингредиенты (потроха) под струей холодной воды и удалить пленки. Обсушить потроха и нарезать на небольшие кусочки (размером с сердечки).
- Лук очистить, ополоснуть и нарезать мелким кубиком.
- На дно чаши выкладываем потроха, измельченный репчатый лук. Приправляем солью, перцем. Добавляем две столовые ложки приправы хмели-сунели. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Закрываем чашу крышкой и отправляем мариноваться в холодильник минимум на два часа.
- Нанизываем потроха на шампура и отправляем на мангал. Также можно приготовить и в электрошашлычнице.
- Жарим куриные потроха не более пяти минут.
- Зелень вымыть и обсушить. Мелко порубите зеленушку.
- Выкладываем готовые потроха в тарелочку. Посыпаем зеленью. Подаем со свежими овощами.
Шашлык из куриных потрохов готов. Всем приятного аппетита друзья.
Другие рецепты маринадов для куриного, свиного, говяжьего мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, шампиньонов вы можете посмотреть на нашем сайте. Также большое количество рецептов написано различных кухонь мира: азиатской, индийской, украинской, русской и многие другие. Первые и вторые блюда, салаты, выпечка, сладкие десерты, низкокалорийные блюда и пр.
