Доброго времени суток дорогие кулинары 🙂 Ловите рецепт вкусных, сочных и сытных шампиньонов на праздничный ужин. Их можно приготовить не только на мангале, но и в электрошашлычнице и даже в духовке. Итак, поехали.
Ингредиенты:
- Помидоры 4-5 шт (пальчиковидный сорт или черри)
- Шампиньоны 0,5 кг
- Лимон 1 шт
- Болгарский перец 2-3 шт
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Оливковое масло 2-3 ст. ложки
- Листья салата по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) небольшой пучок
Пошаговое приготовление шашлыка из шампиньонов:
- Первым делом необходимо промыть шампиньоны и обсушить из. Крупные грибы разрежьте на две части/или четыре.
- Болгарский перец и томаты вымыть, обсушить. Помидорки лучше взять мелкие, для того чтобы нанизывать на шампура цельными.
- Болгарский перчик очистить от семян и сердцевины, разрезать на четыре части или толстыми колечками.
- Лимон вымыть и разрезать на две части. Выживаем лимонный сок.
- Готовим маринад. Смешиваем следующие ингредиенты — оливковое масло, соль, черный молотый перец и лимонный сок.
- Выливаем маринад в чашу с грибами. Перемешиваем. Закрываем крышкой. Оставляем мариновать хотя бы на 30-40 минут.
- На шампура нанизываем грибочек, следом помидор и кусочек болгарского перца. Так поступаем со всеми ингредиентами. Отправляем шампура на мангал. Томим не больше 10 минут, до готовности.
- Листья салата и зелень вымыть, обсушить. Мелко порежьте зеленушку.
- Листья выкладываем на тарелочку. На листья кладем горячие грибы и овощи. Присыпаем зеленью и подаем к столу.
Шашлык из грибов готов. Всем приятного аппетита друзья.
Как ещё вкусно приготовить шампиньоны? Большое количество рецептов можно посмотреть на нашем сайте. Здесь выложены рецепты первых (суп-крем из шампиньонов) и вторых (шампиньоны в мультиварке, грибы с картофелем в духовке, пироги с грибами, вареники и пр.) блюд, салаты и другие вкусности.
