Лёгкий торт без выпечки

Ингредиенты:

• Йогурт — 500 г
• Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
• Сахарозаменитель — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
• Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г

Лёгкий торт без выпечки: пошаговый рецепт

1. Быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).
2. Йогурт смешать с сахарозаменителем и хорошо взбить миксером или венчиком. Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные — порезать мелко.
3. Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.
4. Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.
5. Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.
6. Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов).
7. Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.

Вынуть готовый торт из формы, подать на стол.