Полезные плоды порадуют вас своим вкусом!
Ингредиенты:
- кабачок — 1 шт.;
- баклажан — 1 шт.;
- чеснок — 4 зубчика;
- пара пучков зелени —;
- уксус — 2 ст. л.;
- масло (любое растительное);
- соль.
Баклажанное ассорти с кабачками: пошаговый рецепт
- Овощи вымыть, измельчить, посыпать солью (лучше всего небольшими кружками).
- Кабачок обжаривается, откладывается на тарелку.
- Также отдельно надо обжарить кружочки баклажана.
- Чеснок измельчается на прессе, смешивается с зеленью, после чего можно начинать выкладывать блюдо: слой кабачков, соль с зеленью, баклажаны, повторить, пока не закончатся продукты. На пару часов овощи надо убрать в холодильник, после чего блюдо готово.
