Биточки из свинины и сыра в духовке

0
242
Биточки из свинины и сыра в духовке

Загрузка...

Давайте вместе приготовим сегодня вкусные свиные рулетики. Время приготовления составит ориентировочно один час. Это блюдо я увидела в одном из ресторанов города, а на следующий день уже решилась сама приготовить его. Итак, поехали.

Ингредиенты:

  • Свинина 0,5 кг (у меня часть шеи)
  • Сыр 300 гр
  • Соль, перец по вкусу
  • Пищевая нить
  • Зелень (кинза, петрушка, укроп) по вкусу
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Горчица 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление биточков из свинины и сыра:

  1. Свинину необходимо помыть, разрезать на междреберные куски и обсушить.
  2. Затем каждый кусок обернуть пленкой или одеть пакет, для того чтобы отбить хорошенько мясо кухонным молоточком. Обязательно солим и перчим мясо. Лучше всего уделить внимание каждому кусочку.
    Свиные биточки
  3. Смешиваем майонез с горчицей. Распределяем соус равномерно по куску мяса.Свиные биточки
  4. Тем временем сыр натереть на крупной терке.
  5. Мелко порезать зелень.
  6. Смешиваем в отдельной чаше сыр и зелень.
  7. На кусок мяса выкладываем с краю сырную начинку и заворачиваем свинину в биточек (трубочку). Сверху фиксируем, заматываем нитью и выкладываем в форму для выпечки.
  8. Выпекаем в духовке не менее 40 минут (в зависимости от духовки) при температуре 180 градусов.

Рецепт готов. Приятного аппетита. Очень вкусный и питательный ужин, а главное получился легким и низкокалорийным.

Свиные биточки

На гарнир можно отварить гречневую кашу или приготовить овощи на пару.

К сыру и зелени можно добавить ветчину.

Также сырную начинку можно заменить другим составом, например, шампиньоны и лук. Лук нужно измельчить кубиком и обжарить до золотистой корочки. Шампиньоны мелко порубить и добавить к луку. Обжарить до тех пор, пока не испарится вода. Затем добавить ложку сметаны или 100 мл сливок. Посолить и перемешать. Томим на огне в течении двух-трех минут. Остужаем ингредиенты. И также как и сырную начинку, укладываем на свинину. Заворачиваем в компактные трубочки и запекаем в духовке.

Ещё больше мясных рецептов на нашем сайте в разделе — вторые блюда — мясо.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ