Брюссельское очарование (рецепт рассчитан на 2 порции)

Вкусное блюдо для тех кто любит этот маленький овощ. Бекон придает блюду приятный и богатый вкус.

Ингредиенты:

• брюссельская капуста — 300 г;
• бальзамический уксус — на усмотрение;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• перец — на усмотрение;
• соль — на усмотрение;
• бекон — 200 г;
• сметана — 2 ст. л.

Брюссельское очарование: пошаговый рецепт

1. Моем брюссельскою капусту, обрабатываем ее от хвостиков и засохших листьев.
2. В кипящую воду погружаем капусту и варим 3 мин. до состояния полуготовности. Сцеживаем лишнюю воду.
3. Обжариваем бекон на растительном масле до хрустящей корочки. Когда он будет готов, добавляем ложку сметаны, бальзамический уксус и приправляем перцем.
4. Когда бекон в сметане начнет кипеть, добавьте к нему кочанчики капусты. Тушите их 2-3 мин., уберите с огня и оставьте остужаться на часа 2.
5. Вы можете подать блюдо и в холодном, и в теплом виде.

Кушать подано!