«Эдем» овощной

Овощной эдем является одним из универсальных блюд, его можно подать как в качестве гарнира, так и в виде самостоятельного блюда.

Ингредиенты:

• кабачки – примерно 300 г;
• свежая морковь;
• луковица;
• небольшой помидор;
• пучок любой зелени;
• перец;
• соль;
• твердый несоленый сыр – 50 г;
• соус (100 мл молока, пара свежих яиц, перец, соль).

«Эдем» овощной: пошаговый рецепт

1. Овощи измельчаются, выкладываются в форму, смазанную маслом.
2. Сверху перчатся, солятся, после чего выпекаются при 200 градусах около 15 мин.
3. Противень вытаскивается, блюдо посыпается измельченной зеленью, тертым сыром, после чего выпекается еще 7 мин.