Фаршированная кольраби — отличное блюдо, которое можно приготовить к ужину. Оно одновременно легкое и полезное, а также сытное и очень вкусное. и что важно, готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
- 8 кольраби;
- 1 кг говядины или телятины;
- 1 яйцо;
- тертый репчатый лук;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.
Фаршированная кольраби: пошаговый рецепт
- Вычистить кольраби, снять верхушку в виде крышечки и ложечкой вынуть всю сердцевину, изрубить ее и обжарить в масле.
- Кусок говядины или телятины изрубить, вмешать яйцо, добавить тертого лука, мякиша булки, смоченной в молоке, соли и перцу по вкусу.
- Готовым фаршем наполнить кольраби, покрыть крышечкой, перевязать накрест, уложить в кастрюлю, подлить немного бульона, ложку масла, накрыть крышкой и тушить до готовности.
- Готовые кольраби можно облить маслом с сухарями или томатным соусом.
