Рецепт для любителей макаронных изделий и итальянской кухни. Cannelloni — это крупные итальянские макароны в виде трубочек Ø около 2 см. Приготовить каннеллони можно с различной начинкой: рыбной, мясной, овощной и даже сладкой. Предлагаем более универсальный рецепт приготовления — фаршированые каннеллони с сыром.
Ингредиенты:
- твердый сыр — 350 г;
- морковь — 2 шт.;
- каннеллони — 400 г;
- фарш (свиной, говяжий, куриный) — 700 г;
- лук — 3 шт.;
- помидоры — 4 шт.;
- маринованные огурцы — 4 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- соевый соус, майонез;
- соль, зелень, специи.
Фаршированые каннеллони с сыром: пошаговый рецепт
- Макаронные изделия отвариваем в течение 5-7 мин., а затем промываем холодной водой.
- Лук дробим на кубики, трем морковь на мелкой терке, а огурцы крошим небольшими дольками.
- Слегка обжарив лук, добавляем его в фарш и комбинируем с огурцами. Все эти продукт тщательно перемешиваем.
- Для приготовления соуса необходимо взбить помидоры, чеснок, зелень, соевый соус и майонез в блендере.
- На лист для запекания, предварительно смазанный маслом, выкладываем макаронные изделия, наполненные фаршем.
- Засыпаем все макароны сыром.
- Накрываем фольгой и отправляем в духовку (микроволновую печь) запекаться при температуре 180 градусов на 25-35 мин.
