Галушки, как сытное мучное блюдо, известны многим. Родиной галушек считается Полтавщина. Поэтому существует много рецептов полтавских галушек, которые отличаются ингредиентами и технологией приготовления. Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных галушек из белого хлеба.
Ингредиенты:
250 г мякоти белого хлеба;
2 яйца;
120 мл молока;
45 г сахара;
30 г сливочного масла;
3 г соли;
2 г молотого белого перца;
40 г муки.
Галушки из белого хлеба: пошаговый рецепт
- Мякоть хлеба разрезать на кусочки и поместить в молоко.
- Яйца перетереть с сахаром, солью, перцем и размягченным сливочным маслом.
- Пропитанные молоком кусочки хлеба соединить с яичной массой и перемешать миксером.
- Сформировать из массы галушки, помещая каждую в муку и выкладываем на разделочную доску.
- Варить в соленой воде 5 мин. Шумовкой выложить галушки на блюдо в один ряд.
Подавать со сметаной к первым блюдам.
Приятного аппетита!
