[ads-pc-2]
Голубцы в духовке считаются традиционно украинским блюдом, хотя их аналоги можно найти практически в любой национальной кухне. Существуют исторические свидетельства, доказывающие, что капустные листья использовали в качестве «обертки» для мясного фарша еще в Древней Греции. С тех пор рецепт не особенно изменился: это все та же белокочанная капуста, все тот же мясной фарш и все та же технология тушения.

Ингредиенты:
- капуста — 8 листьев;
- фарш (любой) — 250 г;
- рис — 100 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- маргарин — 50 г;
- майонез — 150 г;
- соль — 10 г;
- перец, молотый красный острый — 2 г;
- зелень.
Голубцы из духовки: пошаговый рецепт
- Рис отварить до полуготовности.
- Обжарить на маргарине фарш с нарезанной соломкой морковкой, луком, солью и перцем.
- Обдать кипятком листья капусты, срезать утолщение посередине листа. На лист положить начинку и завернуть голубец.
- На противень застелить фольгу, уложить голубцы и полить майонезом.
- Для запекания достаточно 35 мин. при температуре 200 градусов.
Подаем на стол в порционных тарелках, с зеленью.
Приятного аппетита!