Иногда можно… поэтому сегодня на завтрак будет калорийная вредная, но такая вкусная картошечка! Устраивайте хотя бы раз в неделю себе разгрузочный день. Радуйте себя любимыми блюдами! Кто-то не может устоять перед десертом, другой — перед жаренной картошкой, а третий — перед сочным бургером 🙂 А моя слабость — это вареники и жареха!
Ингредиенты:
- Картофель 4 шт
- Куриное яйцо 1 шт
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец на кончике ложки
- Любимая приправа (у меня орегано) 1/4 часть чайной ложки без горки
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, кинза) небольшой пучок
- Сливочное масло 50 гр
Пошаговое приготовление хрустящего сытного картофельного омлета:
- Первым делом необходимо очистить картофель. Замочите его на некоторое время в холодной воде, для того чтобы удалить излишки крахмала (хотя бы минут на 20-30).
- Теперь картошку нужно натереть на крупной терке. Отожмите его несколько раз, для того чтобы удалить большую часть воды.
- Зелень вымойте и обсушите. Мелко нарежьте её.
- В отдельной чаше смешиваем следующие ингредиенты — картофель, куриное яйцо, соль, черный молотый перец и 1/2 часть измельченной зелени. Перемешайте продукты.
- На раскаленной сковороде растопить кусочек сливочного масла. Выкладываем приготовленную картофельную смесь, равномерно распределяем ложкой.
- Поджариваем сначала с одной стороны до румяной корочки. Затем переворачиваем и поджариваем с другой стороны. Не кладите слишком много картофеля, иначе внутри прослойка будет сырой. Лучше сделайте несколько картофельных блинчиков.
Вкусный хрустящий картофельный омлет готов. Подавайте блюдо к столу со свежими овощами (редисом, огурчиком, помидоркой). Мне нравится потчевать на завтрак. Да и вообще такую тяжелую пищу лучше всего есть утром. Всем приятного аппетита друзья.
Другие рецепты простых и вкусных завтраков вы можете посмотреть на нашем сайте. Также здесь представлены рецепты первых (супов) и вторых блюд (гарниры, жаркое, плов, мясные и рыбные рецепты).
