Сделать будничное семейное меню разнообразным поможет простое в готовке блюдо —картофель с шампиньонами в сметане. Минимум затрат — и на столе появится красивый ужин. По набору ингредиентов и способу готовки оно напоминает «Мясо по-французски». Но отсутствие мясного продукта ничем не сказывается на вкусовых качествах «Шампиньонов по-французски». Это блюдо можно назвать вегетарианским, запеченная картошка с шампиньонами в духовке выглядит не только аппетитно и сытно, эта картошечка с шампиньонами смело может украсить даже праздничный стол.
Ингредиенты:
- 5 шт. картошек удлиненной формы;
- 350 г грибов;
- 1 луковица;
- 10 г муки;
- 200 г сметаны;
- 10 г соли;
- 3 г молотого белого перца;
- 40 мл подсолнечного масла.
Картофель с шампиньонами в сметане: пошаговый рецепт
- Очищенный картофель нарезать кольцами толщиной 0,5 см и посыпать солью и перцем.
- Очищенный лук нарезать полукольцами и посыпать мукой.
- Грибы, нарезанные крупными кусочками, обжарить в растительном масле в течение 3 мин., добавить лук в муке, соль, перец и жарить еще 2 мин., помешивая.
- В емкость для запекания уложить пластины картофеля и полить поджаренными грибами с луком, жиром. Затем массу залить сметаной.
- Поместить в духовку на 40 мин. при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
