Небольшие картофельные ватрушки прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневного перекуса.

Ингредиенты:
- картофель — 1/2 кг;
- яйцо — 2 шт.;
- соль — 1/2 ч. л.;
- просеянная мука – 2 ст. л.;
- тертый сыр — 100 г;
- зелень;
- начинка
- чеснок — 2 зуб.;
- легкий майонез — 3 ст. л.;
- луковица — 1 шт.;
- специи;
- фарш куриный — 250 г.
Удивительно быстрые и очень вкусные картофельно-куриные ватрушки: пошаговый рецепт
- Для начинки обжаривается фарш, лук, чеснок, масса перемешивается с майонезом.
- Картофель следует сварить, размять с мукой, зеленью, яйцом.
- Готовое тесто разделяется на кусочки, из каждого раскатывается лепешка, укладывается на противень (его предварительно надо застелить бумагой).
- Каждая готовая лепешка смазывается при помощи кисточки взбитым яйцом, по центру ложечкой выкладывается начинка, посыпается тертым сыром. Выпекать надо около 15 мин. при 160 градусах.