Такой омлет называют «тортилья», и он обязательно придется вам по вкусу: сытный, горячий и ароматный. Порадуйте семью таким завтраком в выходной день.
Ингредиенты:
- картофель – 7 небольших клубней;
- сырые яйца – 5 шт.;
- луковица;
- масло (надо брать обычное растительное и небольшое количество оливкового);
- перец;
- соль;
- немного чесночного майонеза.
Картофельно-луковый омлет:пошаговый рецепт
- Луковица нарезается полуколечками, картофель – тонкими ломтиками, овощи смешиваются, перчатся и солятся.
- Затем картофель обжаривается, пока не станет мягким, обязательно надо слить из сковороды масло.
- Сырые яйца взбиваются при помощи венчика, перчатся, солятся и вливаются в картофель.
- Разогревается отдельная большая сковорода, на нее добавляется небольшое количество масла, выкладывается картофельно-луковая масса, яйца, все обжаривается пару минут, затем омлет надо перевернуть. Это повторяется четыре раза, чтобы картофель мог обжариться со всех стороне.
- Перед подачей украсить чесночным майонезом или подать соус отдельно.
