Картофельное пюре — самый популярный и любимый в нашей стране гарнир. Сложно сказать, какое блюдо хозяйки готовят так же часто, как картофельное пюре. Оно поистине универсально: вкусно, пластично, позволяет экспериментировать с дизайном. Пюре из картофеля чудесно сочетается с любым мясом, овощами, рыбой, надолго оставляет ощущение сытости. Пожалуй, в России по популярности это блюдо уверенно обгоняет даже макароны, не говоря уже о кашах и овощах.
Ингредиенты:
- небольшие картофелины — 8 шт.;
- смесь из перца и соли — 1/2 ч. л.;
- масло сливочное несоленое — 1/4 ст.;
- сметана — 1/2 ст.;
- тертый несоленый сыр — 1/2 ст.
Картофельное пюре: пошаговый рецепт
- Картофель отваривается, выкладывается в миску.
- В глубокой чаше блендером разбиваются сметана, перец, соль, сыр, масло. В итоге должна получиться кремообразная масса.
- Картофель добавляется в соус, взбивается пышное пюре.
