[ads-pc-2]
Пришла та самая пора, когда смело можно отправляться в лес за шикарным «уловом». У нас нынче вся весна и лето дождливое, поэтому клубники не было, а вот грибами все усеяно! 🙂 Нужны вам советы, как правильно замораживать грибы на зиму? Как солить и мариновать грибы? Напишу в следующих рецептах. А сегодня готовим славный пирог со свежими грибами. Время приготовления в среднем займет 60 минут. Количество нижеописанных ингредиентов рассчитано на восемь порций.
Ингредиенты:
- Картофель 10 шт
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Для фарша (начинки):
- Грибы (свежемороженые или свежие) 150 гр
- Лук репка 2 шт
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление картофеля с грибами:
- Картофель очистить и оставить на 15 минут в холодной воде. По возможности поменять несколько раз воду, для того чтобы лишний крахмал «ушел». Натереть его на мелкой или крупной терке.
- Картофель смешать в отдельной чаше с мукой, приправив солью.
- Грибы (у меня маслята) помыть и почистить, порезать соломкой. Отварить в подсоленной воде — 15-20 минут. После этого обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле около пяти минут под крышкой.
- Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- Выложить слой картофеля, затем грибы и вновь картофель. Так и чередуем.
- Форму ставим в духовку и запекаем 30-35 минут.
- Вымыть зелень и мелко порубить. Готовое блюдо посыпать зеленью.
Запеченный картофель с грибами готов. Всем приятного аппетита. Подаем к столу с маринованными огурчиками и помидорками!
