Бабка, фаршированная грибами

0
17
Бабка, фаршированная грибами

Загрузка...

Пришла та самая пора, когда смело можно отправляться в лес за шикарным «уловом». У нас нынче вся весна и лето дождливое, поэтому клубники не было, а вот грибами все усеяно! 🙂 Нужны вам советы, как правильно замораживать грибы на зиму? Как солить и мариновать грибы? Напишу в следующих рецептах. А сегодня готовим славный пирог со свежими грибами. Время приготовления в среднем займет 60 минут. Количество нижеописанных ингредиентов рассчитано на восемь порций.

Ингредиенты:

  • Картофель 10 шт
  • Мука пшеничная 1 ст. ложка
  • Растительное масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза)

Для фарша (начинки):

  • Грибы (свежемороженые или свежие) 150 гр
  • Лук репка 2 шт
  • Подсолнечное масло 2 ст. ложки
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление картофеля с грибами:

  1. Картофель очистить и оставить на 15 минут в холодной воде. По возможности поменять несколько раз воду, для того чтобы лишний крахмал «ушел». Натереть его на мелкой или крупной терке.
  2. Картофель смешать в отдельной чаше с мукой, приправив солью.
  3. Грибы (у меня маслята) помыть и почистить, порезать соломкой. Отварить в подсоленной воде — 15-20 минут. После этого обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле около пяти минут под крышкой.
    Бабка, фаршированная грибами
  4. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать растительным маслом.
  5. Выложить слой картофеля, затем грибы и вновь картофель. Так и чередуем.
    Бабка, фаршированная грибами
  6. Форму ставим в духовку и запекаем 30-35 минут.
  7. Вымыть зелень и мелко порубить. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Запеченный картофель с грибами готов. Всем приятного аппетита. Подаем к столу с маринованными огурчиками и помидорками!

Бабка, фаршированная грибами

 

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ