Картофельный пудинг

0
241
Картофельный пудинг

Загрузка...

Пробовали когда-нибудь картофельное райское блаженство? Нежный, питательный, мягкий и просто — напросто тающий! Кусочки картофельного пюре с кислинкой не оставят вас равнодушным. Получается весьма необычная картошечка. Приготовленная по особому рецепту! Такую вы ещё наверняка не пробовали.

Вместо миндаля можно использовать любой другой понравившийся орех — кешью, фундук, кедровые и пр.

Ингредиенты:

  • Картофель 9 шт
  • Сливочное масло 100 гр
  • Куриные яйца 9 шт
  • Сахарный песок 8 стол. ложек
  • Молоко 500 мл
  • Сухое белое вино 200 мл
  • Лимон 1 шт
  • Орех (у меня миндаль) 30 гр
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление картофельного пудинга:

  1. Первым делом необходимо очистить картофель и разрезать каждую на четыре части. Поместите его в чашу с холодной водой на 30 минут, для того чтобы удалить излишки крахмала.
  2. Затем поставьте на плиту, добавьте соль и варите до готовности.
  3. Жидкость слейте и приготовьте картофельное пюре с помощью толкушки/блендера/миксера.
    Картофельный пудинг
  4. Лимон вымыть, обсушить. Снимите с него цедру при помощи терки. А также выдавите весь сок. Разрежьте на две части и с помощью рук выдавите лимонный сок сначала с первой половинки, затем — со второй.
  5. Готовое пюре нужно смешать с молоком, сырыми куриными яйцами, сахарным песком, сливочным маслом, соком лимона и его цедрой. Хорошенько перемешайте ингредиенты.
  6. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Духовку предварительно нагрейте до 180 градусов.
  7. В форму выкладываем полученную массу, выравнивая лопаткой верхушку будущего пудинга. Отправляем форму в духовку на среднюю полку. Время выпекания 40-45 минут.
  8. Горячее лакомство выкладываем на тарелочку и посыпаем измельченным орехом, подаем к столу.
    Картофельный пудинг

Картофельный пудинг готов. Всем приятного аппетита друзья. Готовьте в удовольствие и вместе с нами.

Картофельный пудинг

Другие рецепты блюд из картофеля вы можете найти на нашем сайте в разделах — вторые блюда, выпечка, салаты и пр. Картофельный запеканки, запеченный картофель с фаршем в духовке, классические драники и многие другие.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ