Картошка с ребрышками в казане

0
371
Картошка с ребрышками в казане

Загрузка...

Для того чтобы приготовить сытный и вкусный ужин для домочадцев потребуется лишь час времени, долька вложенной любви и сам рецепт.

Кстати, если вы используете свежий, маленький по размеру и молодой картофель, тогда готовьте его прямо целиком. Так получиться ещё вкуснее.

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки 700-800 гр
  • Картофель 700 гр
  • Морковь 1 шт
  • Лук репка 1 шт
  • Подсолнечное масло 2-3 ст. ложки
  • Соль, перец по вкусу
  • Паприка 2 ч. ложки
  • Майонез 3 ст. ложки
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза) небольшой пучок

Пошаговое приготовление картошки с ребрышками в казане:

  1. Первым делом необходимо помыть мясо, обсушить, разрезать на брусочки (в одном одна кость) и замариновать его.
    Ребрышки с картошкой в казане
  2. В чашу кладем ребрышки, майонез, паприку, соль и перец. Перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на один час.
  3. Тем временем займемся чисткой овощей — лук, морковь, картофель.
    Ребрышки с картошкой в казане
  4. Лук режем полукольцами, морковь — соломкой. Картофель рубим на средние бруски.
  5. Картошку вымачиваем в воде, для того чтобы как можно больше удалить крахмала.
  6. Теперь и картошку добавляем к ребрышкам. Ещё раз солим и перемешиваем. Если нужно добавляем майонез.
  7. Готовим зажарку. Лук обжариваем на сковороде до мягкости на небольшом огне. Следом отправляем морковь. Томим около 5 минут под крышкой.
  8. Картошку и мясо опускаем в разогретый казан с подсолнечным маслом.
  9. Тушим на среднем огне около 20 минут. После добавляем зажарку.
  10. Доводим до готовности. В среднем это ещё 10 минут.

Блюдо можно потчевать. Приятного аппетита. Посыпайте зеленью и раскладывайте ужин по тарелкам. К подаче блюда можно приготовить чесночный соус или томатный.

Ребрышки с картошкой в казане

Также можно приготовить блюдо в духовке. Для того нужно будет смазать противень растительным маслом. В разогретую духовку погрузить картошку и мясо (без зажарки). Выбрать температуру 170 градусов и запекать 30-35 минут, затем добавить/распределить на противень зажарку. И запекать ещё 5-7 минут.

Кто знает вкусный рецепт копченных ребрышек? Делитесь в комментариях. Хочу на днях попробовать приготовить.

 

 

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ