Загрузка...
Котлета — это традиционное блюдо, присутствующие в холодильнике многих почитателей мясной продукции. Разнообразие только в сопутствующих продуктах, необходимых для их изготовления. Котлета из мяса индейки с капустой получается очень сочной.
Ингредиенты:
- филе индюшиное — 600 г;
- луковица — 2 головки;
- капуста — 250 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сухари панировочные — 1 ст.;
- соль — 4 г;
- перец белый — 2 г;
- подсолнечное масло для жарки.
Котлеты индюшиные с капустой: пошаговый рецепт
- Лук очистить, перерезать на несколько частей. Филе, капусту тоже нарезать крупно.
При помощи мясорубки перекрутить мясо, лук, капусту. Если масса получилась жидкой из-за капусты, то поместить на марлю в металлическое сито, чтобы отошла влага. - Мясную массу в отдельной посуде смешать с яйцом. Полученный фарш посолить и поперчить.
- Сформировать котлеты, поместить в сухари обеими сторонами и сразу же выкладывать в горячий жир. Жарятся котлеты по 5 мин. с двух сторон.
- Для убедительности в их готовности, все котлеты поместить в одну емкость и подержать на слабом огне под крышкой еще 3 мин.
Приятного аппетита!
Загрузка...
