[ads-pc-2]
Хотите порадовать своих близких вкусным блюдом из нежного куриного мяса и сочной сырной начинки — приготовьте котлеты по киевски с сыром. Устоять невозможно!

Ингредиенты:
- филе куриное — 200 г;
- соль — 2 г;
- перец белый — 1 г.
Начинка:
- масло сливочное — 30 г;
- сыр тертый — 70 г;
- укроп — 3 стебля.
Для кляра:
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 10 г;
- сухари панировочные — 40 г;
- масло растительное для жарки.
Котлеты по-киевски с сыром: пошаговый рецепт
- Филе курицы нарезать на порционные кусочки, как для отбивных. Кусочки отбить, посолить и поперчить с двух сторон. Кусочки должны быть немаленького размера, чтобы можно поместить начинку.
- Начинку приготовить из тертого сыра, мелко нарезанного укропа и размягченного сливочного масла. Все тщательно перемешать.
- В отбитые кусочки мяса вложить начинку и завернуть так, чтобы внутренности не вытекли при обжаривании. Можно попробовать котлету запеленать нитками и на 10 мин. поместить в морозильник.
- Для кляра в отдельной посуде взбить яйцо, слегка присолив. Во второй тарелке приготовить муку и в другой посуде разместить сухари.
- Разогреть масло растительное в сковородке. Полуфабрикат котлеты поместить в муку, потом в яйцо, потом в сухари и на сковородку. Обжаривать с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!