Куриные ножки хороши тем, что приготовить их можно самыми различными способами: запечь, потушить, пожарить или нафаршировать. Предлагаем приготовить Куриные ножки в башмачках.
Ингредиенты:
- тесто слоеное готовое — 3 пластины;
- голень курицы — 6 шт.;
- укроп — 50 г;
- соль — 3 г;
- сухие специи для курицы — 2 г;
- перец молотый — 1 г;
- маргарин — 30 г;
- масло растительное — 30 мл;
- мука — 5 г;
- сырные нити — 6 шт. (магазинные).
Куриные ножки в башмачках: пошаговый рецепт
- На растительном жире обжарить голени до румяности в течение 2 мин., потом под крышкой тушить еще 7 мин.
- Смешать в блюдечке сухие специи, соль, перец и обвалять в них обжаренные голени.
- Тесто разрезать пополам, полученные 6 кусочков раскатать скалкой, увеличив их в размере.
- Каждую голень окутать тестом, оставив торчать косточку и стянуть сырной ниткой концы теста у основания косточки.
- Форму смазать маргарином, присыпать мукой и установить голени в тесте.
- Духовой шкаф прогреть заранее до 190 градусов. Выпекать 25 мин. на медленном огне.
Приятного аппетита!
