Ленивые зразы с рыбой

Хотите приготовить сытный и вкусный ужин? Воспользуйтесь рецептом зразы из рыбы. Это блюдо из простых и доступных продуктов разнообразит ваш стол.

Ингредиенты:

• филе рыбы (любой) — 400 г;
• картошка — 3 шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• масло сливочное — 50 г;
• молоко — 50 мл;
• молотые сухари — 70 г;
• соль — 2 г;
• перец молотый черный — 1 г;
• масло кукурузное для обжаривания.

Ленивые зразы с рыбой: пошаговый рецепт

1. Картошку отварить, потолочь с 30 г сливочного масла и горячим молоком.
2. На сковородке с 20 г сливочного масла поджарить кусочки филе с нарезанным луком. В процессе обжаривания, рыбу посолить и поперчить.
3. В отдельной емкости смешать картофельное пюре, яйца, рыбу с содержимым сковородки. Массу слегка взбить миксером. Рыбная масса не должна быть редкой.
4. Слепить зразы в форме котлетки, обмакнуть в сухари и поджарить до румяности на растительном жире.
5. Готовые зразы поместить на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.
   Подавать готовое блюдо со сметаной.

Приятного аппетита!