Мясная котлета в картошке получается не только очень вкусной, но и более сытной! Давайте-ка приготовим это замечательное блюдо и мы!
Ингредиенты:
- 400 г фарша (говядина+свинина или говядина +курица);
- 1 луковица;
- 1 небольшая морковь;
- 1 яйцо;
- четверть чайной ложки соли;
- четверть чайной ложки молотого перца;
- любая зелень;
- 1 крупная картошка;
- 50 мл подсолнечного масла (для жарки);
- 50 г муки (для обваливания).
Сочные мясные котлеты в картофельной шубке: пошаговый рецепт
Лук мелко порезать кубиками, морковь потереть на терке;
Обжарить лук с морковью на сковороде до золотистого цвета;
Обжаренный лук и морковь смешать с мясным фаршем. Добавить зелень, соль, перец, приправы. Хорошо перемешать, фарш отбить;
Смочить руки водой и сформировать котлетки, обвалять в муке;
На крупной терке натереть картошку, отжать образовавшуюся воду (картошку не солить);
В натертом картофеле обвалять котлетки, немного вдавливая картошку в котлету, придавая нужную форму;
В сковородке разогреть масло, и обжарить котлеты;
Жарим с обеих сторон на медленном огне, чтобы середина хорошо прожарилась.
Сочные мясные котлеты видео рецепт
Приятного аппетита!
