[ads-pc-2]
Как-то так сложилось, что такой полезный мясной продукт как печень, любят очень немногие. Но ведь от этого субпродукт не становится менее полезным, а значит, употреблять его в пищу необходимо. Именно так считают жены и мамы, а потому не боятся идти на маленькие хитрости, подавая на ужин печенку, например, не в виде отдельных кусочков, а в виде мягких и нежных.
Котлеты печеночные с овсяными хлопьями не занимают много времени в приготовлении, а результат радует — семья сметает все, не оставив наутро ни одной лепешечки.

Ингредиенты:
- печень говяжья — 400 г;
- филе свинины — 100 г;
- хлопья овсяные — 70 г;
- кефир — 50 мл;
- чеснок — 1 зубчик;
- лук — 1 шт.;
- соль — 3 г;
- перец черный душистый — 2 г;
- панировочные сухари — 150 г;
- кукурузное масло — 150 мл.
Печеночные котлеты с овсяными хлопьями: пошаговый рецепт
- В кефир засыпать овсяные хлопья и оставить на 30 мин., чтобы они разбухли.
- Через мясорубку перемолоть сырую печень, филе свинины, лук, чеснок.
- К перемолотому мясу добавить разбухшие хлопья, соль, перец и тщательно перемешать.
- Если масса получилась редкая, добавить панировочные сухари.
- Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и пожарить на кукурузном масле.
Приятного аппетита!