Удивительное и вкусное блюдо — постные голубцы с рисом. Сил на приготовление уйдет мало, а вкус блюда порадует вашу семью.
Ингредиенты:
капуста белокочанная — 1 кочан;
рис — 250 г;
шампиньоны маринованные — 400 г;
лук-порей крупный — 1 шт.;
морковь средняя — 2 шт.;
оливки — 100 г;
майонез постный — 100 г;
соль — по вкусу;
приправы для грибов — по вкусу.
Постные голубцы с рисом: пошаговый рецепт
- У капустного вилка вырезать сердцевину, опустить его в кипящую подсоленную воду и варить пару минут, снять верхние листья. Так постепенно снимать листья с вилка и выкладывать на тарелку остывать.
- Рис отварить.
- Шампиньоны обжарить с луком, в самом конце добавить приправу для грибов.
- Морковь натереть на крупной терке, обжарить до золотистого цвета.
- Нарезать оливки кольцами.
- Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать.
- Завернуть начинку в листья капусты.
- Слегка обжарить голубцы и уложить в форму для тушения.
- Сверху уложить натертую морковь и полить постным майонезом. Если он густой, развести его водой.
- Тушить в духовке при 200 °C минут 20.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!!!
