Фрикадельки — блюдо, разнообразящее стол и многими любимое. Небольшие шарики просты в изготовлении — как приготовить фрикадельки, знает любая домохозяйка, при этом получается вкусная, сытная и ароматная пища. Очень распространен рецепт пряных фрикаделек с томатным соусом, поскольку именно такой соус придает им пикантный вкус, а сам по себе бывает весьма разнообразен в составляющих.
Ингредиенты:
- фарш, лучше брат говяжий — 400 г;
- купаты — около 400 г;
- луковица;
- измельченная рикотта — 1/2 ст.;
- панировочные сухари (можно сделать самостоятельно) — примерно 2/3 ст.;
- крупная соль — 1 ч. л.;
- измельченная петрушка — 1/4 ст.;
- перец — 1/2 ч. л.;
- соус (700 г килограмма томатов, чеснок, сахар, вода, лук, сахар, жирные сливки).
Пряные фрикадельки с томатным соусом: пошаговый рецепт
- Все ингредиенты смешиваются, после чего формируются фрикадельки, должно получиться примерно 50 штучек. На дно противня укладывается лист бумаги, фрикадельки помещаются сверху, выпекаются примерно 45 мин.
- Ингредиенты для соуса смешиваются, затем его надо закипятить. Варится соус около 20 мин., им заливаются уже готовые фрикадельки.
