Сердечки с картошкой и луком

Калорийно!? Да! Ну что ж поделать!? Когда выходит так вкусно!

Иногда можно побаловать себя и свою семью и отклониться совсем от правильного питания и на ужин съесть вредную калорийную, но такую вкусную и ароматную жареную картошечку.

Много рецептов жареной картошки с грибами и мясом, но мы немного отклонимся и приготовим необычное кушанье с куриными сердечками. Итак, нам потребуются следующие продукты.

Ингредиенты:

Лук репчатый (красный) 1 шт
Картофель 1 кг
Зелёный лук 150 гр (по желанию)
Куриные сердечки 800 гр
Подсолнечное масло 50 мл
Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Любимые приправы (у меня орегано) 1/2 часть чайной ложки

Пошаговое приготовление жареных сердечек с луком и картошечкой:

Первым делом необходимо хорошенько промыть куриные сердечки, удалив лишние плёнки. Разрежьте крупные пополам.
В отдельную чашу положите сердечки, орегано, соль и перец. Перемешайте. Оставьте на некоторое время.
На раскалённой сковороде в растительном масле обжарьте сердечки на медленном огне (по времени минут 15-20).
Зелёный лук помыть, обсушить и мелко нарезать.
За 2-3 минуты до окончания жарки добавьте в сковороду мелко порубленный зелёный лук. Перемешайте.
Картофель и лук репку очистить. Картофель нарезать тонкими брусочками или пластинками. Оставьте его на некоторое время в холодной воде, для того чтобы удалить излишки крахмала.
Лук измельчите полукольцами или колечками.
На вторую сковороду в растительном масле обжарьте картофель до готовности. У меня по времени получилось 12 минут (в зависимости от толщины измельчённого картофеля). Готовила на медленном огне.
Спустя время добавьте к картошке измельчённый красный лук и обжаренные сердечки. Приправьте блюдо перцем, любимой приправой и солью. Перемешайте. Томите несколько минут под крышкой на медленном огне.