[ads-pc-2]
Сочная свинина и поджаристый картофель. Совершенно недиетично! Но очень вкусно… Свинина в картофельной корочке — 2 в одном — мясо и гарнир.

Ингредиенты:
- мясо — 3 кусочка по 150 г;
- картошка сырая — 2 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 30 г;
- соль — 5 г;
- перец молотый — 1 г;
- масло кукурузное — 30 мл;
- маргарин — 20 г.
Свинина в картофельной корочке: пошаговый рецепт
- Натертую на терке картошку поместить на марлю, чтобы отошла лишняя влага.
- Яйцо взбить с 1 г соли и перцем (на кончике ножа).
- Разогреть жир на сковородке из маргарина и кукурузного масла.
- Каждый кусочек мяса посыпать слегка солью с перцем, обмакнуть в муку, яичную смесь и облепить хорошо картофелем.
- Жарить до румяной корочки с одной стороны около 5 мин. Перевернуть и обжарить с другой стороны под крышкой еще 5 мин.
Подавать мясо с зеленью или овощным салатом.
Приятного аппетита!