Прекрасный рецепт тефтелей обязательно понравится всей семье!
Ингредиенты:
- фарш — 450 г;
- лук — 1 головка;
- яйцо — 1 шт.;
- соль — 8 г;
- мука — 10 г;
- масло сливочное — 40 г;
- масло растительное — 35 мл;
- перец молотый — 1 г;
- картошка — 4 шт.;
- баклажан — 2 шт.;
- перец сладкий болгарский — 2 шт.;
- соль — 5 г;
- перец молотый острый (красный) — 1 г;
- жидкость — 300 мл;
- зелень.
Тефтели, запеченные в горшочках: пошаговый рецепт
Приготовить тефтели, смешав фарш с мелко нарубленным луком, яйцом.
Массу солим, добавляем перец, вымешиваем и формируем шарики.
Разделочную доску посыпаем мукой и выкладываем заготовки тефтелей.
На дно каждого горшочка бросаем по 10 грамм масла сливочного.
Затем помещаем нарезанную картошку.
Нарезаем соломкой чищеные баклажаны, сладкий перец и обжариваем на растительном масле 5 минут.
Содержимое сковородки равномерно распределяем по горшочкам.
В воде разводим соль, перец и разливаем равномерно по горшочкам.
Теперь распределяем тефтели.
Духовой шкаф предварительно нагреваем до 200 градусов.
Выдерживаем горшочки 35-40 минут.
Подаем горшочки на тарелках и украшаем содержимое зеленью.
Приятного аппетита!
