Очень удачный рецепт для теста. Тесто для чебуреков на кипятке получается хрустящим, пузырчатым и совсем не жестким. Хотя оно и тоненькое, но совсем не рвется и его легко раскатывать.
Ингредиенты:
- мука — 500 г;
- яйцо — 1 шт.;
- масло кукурузное масло — 15 мл;
- соль — 2 г;
- жидкость — 250 мл (кипяток).
Тесто на кипятке для вареников, чебуреков: пошаговый рецепт
- Соль, яйцо растереть со столовой ложкой кукурузного масла. Добавить муку (постепенно) в массу из яйца, все время помешивая.
- Теперь ответственный момент. Смело стакан кипятка добавить в полученную массу из продуктов. Вливая постепенно кипяток, надо все время мешать вилкой круговыми движениями. Потом тесто вымесить руками, добавляя муку.
- Начинка готовится в зависимости от выбранного вами варианта использования теста (вареники, пельмени, чебуреки).
Приятного аппетита!
