Только истинный гурман может оценить вкус и запах шафрана. В кулинарии его используют еще и за его золотистый цвет, который передается приготовленным блюдам. Попробуем удивить рецептом тушеной капусты с этой специей.
Ингредиенты:
- кочан капусты до 2 кг;
- 2 болгарских перца;
- 2 среднего размера головки лука;
- 3 среднего размера дольки чеснока;
- 5 ст.л. растительного масла;
- 2 ч. л. измельченных листьев шафрана.
Тушеная капуста с шафраном: пошаговый рецепт
- Нарезать овощи нетрадиционно.
- На хорошо разогретую сковороду с постным маслом сначала помещаем на три минуты перец, лук, чеснок и слегка обжариваем. Потом добавляем капусту, шафран, солим, вливаем один стакан воды и тушим на среднем огне минут 20, периодически помешивая до готовности.
Приятного аппетита!
