Галушки — это кусочки теста, отваренные в воде или в молоке. Делают их из муки, при желании добавляя творог. Галушки также можно сделать яблочными, вмешав в тесто свежие яблоки. Готовить яблочные галушки очень просто, ваши домашние будут рады попробовать это традиционное, но при этом не самое привычное блюдо.
Вкусные галушки — те, что подаются и употребляются в пищу горячими!
Ингредиенты:
- 4 яблока;
- 120 г муки;
- 3 яйца;
- 30 г сахара;
- 45 мл молока;
- 2 г соли.
Яблочные галушки: пошаговый рецепт
- Очищенные от семечек, шкурки яблоки натереть на мелкой терке.
- Яйца перетереть с сахаром, солью. Добавить молоко и грамм 80 муки. Массу хорошо перемешать. Если масса получилась недостаточно густой, добавить ещё муки. Густота теста должна позволить сформировать галушки.
- Руками скатать из теста трубочку (как на вареники) и нарезать галушки.
- Варить в солоноватой воде не более 8 мин. Шумовкой выловить галушки и распределить в один слой на блюдо. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
