Сколько продуктов, столько существует и вариантов приготовления яичницы… Кажется, ее можно готовить с чем-угодно. Даже яичница со спаржей — и это вкусно!
Ингредиенты:
- шалот;
- масло оливки — 1 ст. л.;
- спаржа — 8 шт.;
- руккола — 2 ст.;
- перец;
- соль;
- средний помидор;
- лимонный свежий сок;
- фета;
- маленький пучок петрушки;
- свежие яйца — 2 шт.
Яичница со спаржей: пошаговый рецепт
- Спаржа, шалот нарезаются тонкими ленточками, обжариваются до хрустящего состояния. Затем в продукты добавляются перец, соль. Спаржа и шалот перекладываются в тарелку, добавляются руккола, помидор, фета, сок лимона, измельченная петрушка.
- Яйца обжариваются, перед подачей сверху на яичницу укладывается спаржа.
