Готовить из куриной грудки и приятно, и полезно — это диетический продукт, который отлично сочетается со многими другими. В куриной грудке содержится минимум жира — и это одновременно и достоинство, и недостаток продукта. Дело в том, что из-за малого количества жира это мясо легко пересушить, в итоге оно получится невкусным. Поэтому приготовление грудки с сочными ароматными овощами — один из лучших способов справиться с таким потенциальным недостатком.
Ингредиенты:
- грудка куриная — 400 г;
- морковка (крупная) — 1 шт.;
- луковица (крупная) — 1 шт.;
- грибы свежие — 250 г;
- масло растительное — 25 мл;
- сыр тертый — 130 г;
- майонез — 60 г;
- соль — 10 г;
- перец молотый — 2 г;
- зелень;
- орехи тертые — 20 г.
Запеченная куриная грудка под овощами: пошаговый рецкпт
Грудку нарежьте пластинами, посыпьте солью, перцем, смажьте майонезом. Оставьте мясо на 20 мин. для маринования.
Нарежьте шампиньоны, натрите морковку и обжарьте 5 мин. на масле.
На дно емкости, в которой будем запекать блюдо, выложить первым слоем (вместе с маринадом) мясо.
На мясо положить нарезанный полукольцами лук, сверху засыпать обжаренной морковкой с грибами и жиром.
Самый верхний слой делаем из тертого сыра.
Помещаем в духовку на полчаса, установив температурный режим 190 градусов.
Подаем кусочками, уложив на тостерный хлеб, посыпав зеленью и тертыми орехами.
Приятного аппетита!
