Разнообразие картофельных запеканок просто зашкаливает. Огромное количество начинок и вариантов приготовления картофельного теста заводит хозяек в тупик. Какой же рецепт выбрать? Хочется ведь чтобы блюдо получилось вкусным, сытным и полезным. Ну а если ещё и готовить легко, то это просто была бы идеальная запеканка. Эта запеканка из картофельного пюре с фаршем проста и понятна, готовится блюдо легко и получается невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- картошка — 7 шт. (средних);
- фарш птицы — 500 г;
- лук — 2 головки;
- масло сливочное — 50 г;
- маргарин — 60 г;
- сметана — 60 г;
- соль — 10 г;
- перец молотый — 3 г;
- мука — 10 г.
Запеканка из картофельного пюре с фаршем: пошаговый рецепт
- Картошку (очищенную) сварить в маленьком количестве солоноватой воды. Картошку растолочь с водой, в которой она варилась и сливочным маслом.
- На маргарине (40 г) обжарить в течение 3 мин. фарш с нарезанным полукольцами луком.
- Форму смазать остатками маргарина, присыпать мукой и выложить половину пюре. На пюре выложить обжаренный фарш, затем снова пюре. Верх запеканки смазать сметаной или присыпать сыром.
- Поместить форму в прогретый до 200 градусов духовой шкаф. Время запекания не более 25 мин.
Приятного аппетита!
